Veranstaltung
10. Januar 2025 -23. Januar 2025
Bernau / Dorf, 18.30 Uhr
Nach ihrer Ausbildung als Köchin im Schwarzen Adler in Oberbergen kocht Dominique Schön zwischen dem 10.01. und 23.01.2025 ihr eigenes Menü im Landgasthof Bergblick.
Gruß aus der Küche
Vorspeise
- Geräuchertes rote Bete Tatar mit Beurre blanc, geschmortem Lauch und Kaiser Bio-Linsen
- Geräucherte Regenbogenforelle aus Albbruck mit Beurre blanc, geschmortem Lauch und Kaiser Bio-Linsen
Hauptgang
- Hausgemachte Tagliolini mit Pochiertem Ei, Parmesan und Steinchampignons
- Das Beste vom Reh aus eigener Jagd mit Beerensauce, gebratenem Rosenkohl und Flädleserviettenknödel
Dessert
- Nougatbuchteln mit Sauerrahmeis und Passionsfrucht
Ort: Landgasthof Bergblick
Kosten: Vegetarisch 48,00 €; Fisch und Fleisch 62,00 € pro Person
Veranstalter: Landgasthof Bergblick
Pop-Up Menü von Dominique Schön im Landgasthof Bergblick
Bernau / Dorf, 18.30 UhrNach ihrer Ausbildung als Köchin im Schwarzen Adler in Oberbergen kocht Dominique Schön zwischen dem 10.01. und 23.01.2025 ihr eigenes Menü im Landgasthof Bergblick.
Gruß aus der Küche
Vorspeise
- Geräuchertes rote Bete Tatar mit Beurre blanc, geschmortem Lauch und Kaiser Bio-Linsen
- Geräucherte Regenbogenforelle aus Albbruck mit Beurre blanc, geschmortem Lauch und Kaiser Bio-Linsen
Hauptgang
- Hausgemachte Tagliolini mit Pochiertem Ei, Parmesan und Steinchampignons
- Das Beste vom Reh aus eigener Jagd mit Beerensauce, gebratenem Rosenkohl und Flädleserviettenknödel
Dessert
- Nougatbuchteln mit Sauerrahmeis und Passionsfrucht
Ort: Landgasthof Bergblick
Kosten: Vegetarisch 48,00 €; Fisch und Fleisch 62,00 € pro Person
Veranstalter: Landgasthof Bergblick
Bernau auf Facebook
Bernau auf Instagram
